Medvědí česnek
Medvědí česnek (Allium ursinum) nebo také lesní česnek je zdravá a chutná bylinka, která roste brzy na jaře ve vlhčích lesích po celé Evropě a v části Asie. Jeho výrazná vůně, kořeněná chuť a léčivé účinky jsou známé již tisíce let. Naši předkové jej hojně využívali v kuchyni a při léčbě mnoha onemocnění.
Medvědí česnek (Allium Ursinum), Zdroj: Wikipedie
Své oblibě se těší i u lesních zvířat. Například divoká prasata a medvědi hnědí jsou zvyklí rozrýt zem, aby se dostali k cibulkám česneku. Podle legendy je medvědí česnek první rostlinou, kterou medvěd sežere po probuzení ze zimního spánku. Proto si tato rostlinka vysloužila svůj přívlastek medvědí.
Jarní les posetý medvědím česnekem
Chcete se dozvědět o této rostlince více? Na naší stránce najdete všechny potřebné informace:
- Kde a kdy se sbírá medvědí česnek?
- Jak ho zpracovat?
- Jak medvědí česnek uchovávat?
- Mohu ho zasadit a pěstovat na zahradě?
- Jaké jsou nejlepší recepty z medvědího česneku?
- Jaké jsou jeho léčivé účinky?
- Jak vyrobím tinkturu z medvědího česneku?
- Jak z něj připravit chutné pesto?
Rozkvetlý medvědí česnek v lese
Pokud se ti líbí naše stránka, sdílej nás na sociálních sítích: